{"id":7374,"date":"2026-07-25T13:24:48","date_gmt":"2026-07-25T16:24:48","guid":{"rendered":"https:\/\/aviacaocruzeiroseturismo.net\/news\/?p=7374"},"modified":"2026-07-25T13:27:53","modified_gmt":"2026-07-25T16:27:53","slug":"9a-edicao-do-festival-sabores-da-orla-transforma-praias-cariocas-em-circuito-gastronomico-a-ceu-aberto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aviacaocruzeiroseturismo.net\/news\/2026\/07\/25\/9a-edicao-do-festival-sabores-da-orla-transforma-praias-cariocas-em-circuito-gastronomico-a-ceu-aberto\/","title":{"rendered":"9\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival Sabores da Orla transforma praias cariocas em circuito gastron\u00f4mico a c\u00e9u aberto"},"content":{"rendered":"\n

Evento promovido pela Orla Rio tem in\u00edcio em 1\u00ba de agosto e re\u00fane quiosques que preparam receitas autorais com vota\u00e7\u00e3o aberta.
(fonte: Orla Rio \/ Prefeitura do Rio de Janeiro; foto: Daniel R.Carneiro \/ DRC Imagem)<\/em><\/p>\n\n\n\n

A partir de 1\u00ba de agosto, a orla do Rio de Janeiro volta a ser palco do maior festival de gastronomia praiana do Brasil. Em sua 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o Sabores da Orla 2026, promovido pela Orla Rio, re\u00fane mais de 150 quiosques distribu\u00eddos do Leme \u00e0 Prainha em uma competi\u00e7\u00e3o que celebra a criatividade dos chefs, a diversidade gastron\u00f4mica e a experi\u00eancia \u00fanica de comer \u00e0 beira-mar. A abertura do Sabores da Orla est\u00e1 marcada para o dia 28 de julho no Museu da Imagem e do Som, em Copacabana.<\/p>\n\n\n\n

Neste ano, o festival entra definitivamente no clima de torneio esportivo e ganha uma identidade especial: a Copa de Sabores. Inspirada no maior campeonato de futebol do planeta, a disputa transforma os quiosques em verdadeiras sele\u00e7\u00f5es, os chefs e seus pratos em grandes craques da gastronomia e o p\u00fablico na torcida respons\u00e1vel por decidir quem avan\u00e7a rumo ao t\u00edtulo. A programa\u00e7\u00e3o foi estruturada como um campeonato, com fase de grupos, mata-mata e uma grande final, tornando a experi\u00eancia ainda mais envolvente para cariocas e turistas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDurante todo o m\u00eas de agosto, o p\u00fablico poder\u00e1 acessar o site oficial do festival, montar sua pr\u00f3pria rota gastron\u00f4mica pela orla, experimentar os pratos participantes, votar em seus favoritos e acompanhar a disputa entre os quiosques. Al\u00e9m da vota\u00e7\u00e3o popular, o festival incentivar\u00e1 os visitantes a conhecerem diferentes quiosques e explorarem novos sabores\u201d, explica Ingrid Lagrotta, Diretora de Marketing e de Neg\u00f3cios da Orla Rio.<\/p>\n\n\n\n

A competi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 disputada em seis categorias: Prato Estrela, Rei do Petisco, Pastel do P\u00f3dio, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff. Exceto na categoria Prato Estrela, a primeira fase ser\u00e1 marcada pela participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, que poder\u00e1 avaliar os pratos inscritos e eleger os cinco melhores de cada categoria. Na etapa seguinte, inspirada no formato de mata-mata, o j\u00fari t\u00e9cnico do Diamantes na Cozinha, liderado pelo Chef Jo\u00e3o Diamante (embaixador oficial do festival), far\u00e1 visitas agendadas aos quiosques finalistas para definir os vencedores de 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugares.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a categoria Prato Estrela seguir\u00e1 um formato exclusivo. Entre os dias 5 e 7 de agosto, todos os pratos inscritos ser\u00e3o submetidos a uma avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do Le Cordon Bleu, a maior e mais renomada rede de escolas de culin\u00e1ria e hospitalidade do mundo, que selecionar\u00e1 os cinco finalistas com base em crit\u00e9rios como sabor, apresenta\u00e7\u00e3o, criatividade, hist\u00f3ria e conceito.<\/p>\n\n\n\n

A sustentabilidade evolui dentro do Sabores da Orla. Depois de integrar a avalia\u00e7\u00e3o da edi\u00e7\u00e3o anterior como um crit\u00e9rio que reconhecia boas pr\u00e1ticas no preparo dos pratos, agora ela passa a ser um requisito obrigat\u00f3rio na principal categoria do festival. Em 2026, todos os participantes do Prato Estrela dever\u00e3o utilizar pelo menos um ingrediente proveniente de um pequeno produtor local do estado do Rio de Janeiro. O objetivo \u00e9 estimular uma cadeia gastron\u00f4mica mais sustent\u00e1vel, fortalecer a economia local e reafirmar o compromisso da Orla Rio, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU, com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que o primeiro lugar de cada categoria ganha um curso exclusivo do Le Cordon Bleu, enquanto os pr\u00eamios funcionam da seguinte forma: os vencedores do Prato Estrela ganham R$ 25 mil (primeiro lugar); R$ 5 mil (segundo lugar); e R$ 3 mil (terceiro lugar); j\u00e1 os que vencerem as demais categorias ganham R$ 5 mil (primeiro lugar); R$ 1.500 mil (segundo lugar); e R$1 mil para o terceiro.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara apoiar os operadores nessa miss\u00e3o, criamos o Guia de Produtores Locais do RJ, em parceria com a TurisRio, que re\u00fane produtores, regi\u00f5es e insumos que representam a diversidade produtiva fluminense \u2014 da Serra \u00e0 Costa Verde, da Regi\u00e3o dos Lagos ao Norte do estado. A iniciativa fortalece a conex\u00e3o entre os quiosques e a produ\u00e7\u00e3o local, estimulando uma gastronomia que valoriza ingredientes regionais e impulsiona a economia do estado\u201d, explica Jo\u00e3o Marcello Barreto, Presidente da Orla Rio.<\/p>\n\n\n\n

Outra novidade da edi\u00e7\u00e3o \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio Melhor Ataque, inspirado na linguagem do futebol para reconhecer quem consegue transformar presen\u00e7a em vendas. A l\u00f3gica \u00e9 simples: cada item vendido equivale a um gol. O vencedor ser\u00e1 definido pelo maior volume m\u00e9dio de itens comercializados dentro de cada categoria participante, valorizando o desempenho proporcional de cada quiosque. Assim, o reconhecimento ir\u00e1 para quem apresentar a melhor performance. A decis\u00e3o final acontece no dia 8 de outubro, durante a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o da Copa de Sabores 2026, quando ser\u00e3o anunciados os vencedores de cada categoria e tamb\u00e9m o vencedor do pr\u00eamio Melhor Ataque.<\/p>\n\n\n\n

Festival oferece experi\u00eancia digital interativa para aumentar ainda mais a intera\u00e7\u00e3o com o p\u00fablico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com car\u00e1ter democr\u00e1tico, cada quiosque participante desenvolve receitas in\u00e9ditas especialmente para o festival e escolhe em quais categorias quer concorrer. “O Sabores da Orla j\u00e1 faz parte do calend\u00e1rio gastron\u00f4mico da cidade e movimenta toda a cadeia da orla, estimulando inova\u00e7\u00e3o, valorizando os pequenos produtores e fortalecendo o Rio de Janeiro como destino tur\u00edstico tamb\u00e9m pela sua gastronomia. Mais do que uma competi\u00e7\u00e3o, o festival celebra a criatividade dos nossos quiosques e aproxima o p\u00fablico dessa experi\u00eancia \u00fanica \u00e0 beira-mar”, completa Jo\u00e3o Marcello Barreto.<\/p>\n\n\n\n

Para ampliar a experi\u00eancia do p\u00fablico, o Sabores da Orla aposta em uma plataforma digital que re\u00fane toda a jornada do festival em um s\u00f3 lugar. O site oficial concentra informa\u00e7\u00f5es sobre os quiosques participantes, os pratos inscritos em cada categoria, o mapa interativo da competi\u00e7\u00e3o e o sistema de vota\u00e7\u00e3o por QR Code, tornando a participa\u00e7\u00e3o mais pr\u00e1tica, intuitiva e conectada. Um dos principais destaques \u00e9 a funcionalidade Monte sua Rota, que permite aos visitantes criar roteiros gastron\u00f4micos personalizados por praia ou por categoria. Ap\u00f3s montar o percurso, \u00e9 poss\u00edvel compartilh\u00e1-lo com amigos e familiares, incentivando visitas em grupo e a descoberta de novos quiosques ao longo da orla.<\/p>\n\n\n\n

“Nosso objetivo \u00e9 colocar o p\u00fablico no centro da experi\u00eancia. Mais do que experimentar os pratos, moradores e turistas participam ativamente da escolha dos vencedores, permitindo que as pessoas descubram novos quiosques, conhe\u00e7am as receitas participantes e montem seus pr\u00f3prios roteiros pelas praias do Rio. \u00c9 uma forma de incentivar a circula\u00e7\u00e3o pela cidade, valorizar os nossos quiosques e fortalecer a gastronomia carioca como um importante atrativo tur\u00edstico”, explica Ingrid Lagrotta, Diretora de Marketing e Neg\u00f3cios da Orla Rio.<\/p>\n\n\n\n

O Sabores da Orla deste ano tem como patrocinadores as marcas Stella Artois Pure Gold, Smirnoff e Mamba Water, e como apoiadores Le Cordon Bleu, Governo do Estado do Rio de Janeiro, Diamantes na Cozinha, Radisson, Record Rio, FM O Dia, Visit Rio, R2OOH, Tomi, Neooh e Plurex. O evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Orla Rio em parceria com a DM Produ\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo de nove edi\u00e7\u00f5es, o Sabores da Orla consolidou-se como uma iniciativa de valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia carioca, estimulando a inova\u00e7\u00e3o entre os quiosques, fortalecendo pequenos produtores fluminenses e incentivando moradores e visitantes a explorarem diferentes praias da cidade. Criado em 2018, o festival refor\u00e7a a voca\u00e7\u00e3o da orla como espa\u00e7o de conviv\u00eancia, cultura, turismo e desenvolvimento econ\u00f4mico, transformando as praias em um dos maiores roteiros gastron\u00f4micos a c\u00e9u aberto do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

9\u00ba Pr\u00eamio Sabores da Orla<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per\u00edodo: de 1\u00ba a 31 de agosto
Onde: quiosques participantes da Orla Rio
An\u00fancio dos vencedores: 8 de outubro
Saiba mais e monte sua rota: saboresdaorla.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sobre a Orla Rio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Orla Rio \u00e9 a concession\u00e1ria respons\u00e1vel pela administra\u00e7\u00e3o dos 309 quiosques e 27 postos de salvamento da orla carioca. Desde 2000, promove a revitaliza\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o da orla, transformando os quiosques em verdadeiros pontos de encontro, lazer e gastronomia. Com investimentos em infraestrutura, sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o, a Orla Rio \u00e9 hoje o maior equipamento tur\u00edstico do Rio e uma plataforma completa de experi\u00eancias \u00e0 beira-mar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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